Beslenme Şeklinin Kolon Kanseri ile İlişkisi

• Can Hastanesi

• 28/12/2023 11:38

Vücutta iltihabi reaksiyonu tetikleyebilen (inflamasyon) bazı gıdalar Kalın Bağırsak Kanseri riskini arttırabilir.

Dünyanın en prestijli Tıp dergilerinden JAMA Oncology de yayınlanan bir çalışmada 121.000 hasta 26 yıl süre ile takip edilmiş ve katılımcılar yeme alışkanlıkları, tükettikleri gıdalar içerisinde iltihabi reaksiyona yol açan gıdalar, kırmızı et ve işlenmiş et ürünleri tüketimi, şekerli içecekler ve rafine edilmiş gıdalar yönünden incelenmiştir.

Pro-inflamatuar beslenme olarak adlandırılan, vücutta iltihabi reaksiyona yol açan gıda tüketiminin kolon kanseri riskini sağlıklı beslenen gruba göre % 44 arttırdığı saptandı. Tüm diğer kanser risk faktörlerinden bağımsız (düşük fiziksel aktivite, yüksek vücut kitle indeksi) işlenmiş et ürünleri ve kırmızı et, rafine şeker ve rafine edilmiş gıdalar, yeşil yapraklı sebzelerden fakir bir beslenme tarzı kolon kanseri riskini arttırmaktadır.